在斷奶過程中,要有準備地而且是逐步地進行,要做到這一點,就需要通過有計劃地添加輔食,使小兒胃腸道有一個適應的過程。也就是說從吃流質(zhì)的奶到吃半流質(zhì)的米粥,面條之類食物,逐步地過渡到吃固體食物(如米飯,饅頭之類食物),并相應地減少哺喂母乳的次數(shù),最后完全停止母乳喂養(yǎng),從而達到斷奶的目的。
斷奶準備期:3—4個月
蘋果汁
用料:蘋果1個。
制作:將蘋果去皮,去核后磨成泥狀。再將泥狀物放人雙層紗布袋中,用手擠出果汗,放入奶瓶中即可。
特點:香甜可口,水分也充足。適宜2個月或以上的寶寶食用。
番茄汁
用料:成熟番茄1個(約80克),白糖10克,溫開水適量。
制作:①將番茄洗凈,用開水燙軟后去皮切碎,再用清潔的雙層紗布包好,把番茄汁擠入小碗內(nèi);②將白糖放入番茄汁中,用適量溫開水沖調(diào)后即可飲用。
特點:此汁酸甜可口,番茄含有果糖、葡萄糖,多種礦物質(zhì)和豐富的維生素尤其維生素P的含量最豐富,含有機酸,帶酸味。適合3個月或以上的寶寶飲用。
胡蘿卜湯
用料:胡蘿卜80克,白糖5克,清水適量。
制作:①將胡蘿卜洗凈后切成丁,放人鍋內(nèi)加適量清水煮,約25分鐘可煮爛;②用清潔的紗布過濾去渣存湯,加入白糖調(diào)勻即可飲用。
特點:味略甜,胡蘿卜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素C及礦物質(zhì)、揮發(fā)油等。適宜于3個月或以上的寶寶飲用。
斷奶初期:5—6個月
橘子汁
用料:橘子1個,溫開水適量。
制作:①將橘子洗凈,切成兩半;②取一半橘子,擠壓取汁,飲用時可加水1倍。
特點:橘子肉含豐富的蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素Bi、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、果糖、葡萄糖、脂肪、鐵、鈣、磷等,特別是維生素C含量豐富。寶寶食用此汁可補充母乳、牛奶內(nèi)維生素C的不足,增加抵抗力,促進生長發(fā)育,預防壞血病。汁中加些糖,符合寶寶口味。寶寶5個月以后即可喂食此汁,第一次喂量約一湯匙,以后逐漸增多,最多每次不能超過80毫升。
鮮藕梨汁
用料:新鮮蓮藕200克,鴨梨1個,冰糖少許。
制作:①蓮藕洗凈、去皮,鴨梨洗凈、去皮、去核,一起放入攪拌機中攪碎;②用消毒紗布過濾掉食物殘渣;sab果汁中加入適量冰糖即可。
特點:此汁具有補虛清熱、散瘀止血的功效。鴨梨則具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效,蓮藕含有豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能,而二者合一,可預防秋燥。適宜5個月或以上的寶寶食用。
烏龍面糊
用料:烏龍面10克,水1/2杯,蔬菜泥少量。
制作:①烏龍面倒入沸水中煮至熟軟撈起備用;②煮熟的烏龍面與水同時倒入小鍋內(nèi)搗爛,煮開;③起鍋后加入少量蔬菜泥即可。
特點:本品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及維生素C等多種營養(yǎng)素。適合5—6個月寶寶食用。
斷奶中期:7—8個月
番茄豆腐湯
用料:番茄50克,嫩豆腐80克。
制作:①番茄在滾水中燙過,取出剝除表皮;②將嫩豆腐和去皮的番茄切成小碎?。虎蹖⒎雅c嫩豆腐置于滾水中,煮開5分鐘后可食。
特點:此湯味美可口,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素C,適宜7—8個月的寶寶食用。
面糊糊湯
用料:牛奶300克,面粉20克,黃油5克,精鹽、肉豆蔻各少許。
制作:①將牛奶倒入鍋內(nèi),用微火煮開,撒入面粉,調(diào)勻,加入少許精鹽和碎肉豆蔻,再煮一下,并不停地攪和;②加入黃油,裝人大孔嘴的奶瓶中,晾涼后喂食。
特點:此湯味美適口,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養(yǎng)素。適宜7~8個月的寶寶食用。
什錦果泥
用料:哈密瓜3湯匙,香瓜3湯匙,香蕉1/2根。
制作:①將所有水果洗凈去皮;②用湯匙刮取果肉,然后壓碎成泥狀即可。
特點:本品含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、B、C、D等多種營養(yǎng)素。適宜7—8個月的寶寶食用。
斷奶晚期:9—10個月
奶汁香蕉
用料:成熟香蕉半只、牛奶100毫升、玉米面5克、白糖5克。
制作:先將香蕉去皮后用勺子研碎,再在牛奶中加入白糖和玉米面,上火一邊煮一邊攪,然后倒入備好的香蕉即成。
特點:香甜的奶汁香蕉中,含有豐富的碳水化合物,可為寶寶的大腦發(fā)育提供非常需要的熱能。適宜9—10個月寶寶食用。
疙瘩湯
用料:雞蛋1/4個,面粉兩大匙,肉湯500毫升,蔥頭、胡蘿卜、圓白菜各兩小匙,水、醬油各少量。
制作:把雞蛋和少量水放入面粉中,用筷子攪拌成小疙瘩,把切碎的蔥頭、胡蘿卜、圓白菜放肉湯內(nèi)煮軟后,再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮,煮熟之后放少許醬油。
特點:本品含有豐富的碳水化合物,可為寶寶的大腦發(fā)育提供非常需要的熱能。適宜9—10個月寶寶食用。
豬肝湯
用料:研碎的豬肝1小匙、土豆泥1大匙、肉湯少許、菠菜葉少許。
制作:泡掉豬肝中的血后放開水中煮熟并研碎;將土豆煮軟研成泥狀并與豬肝一起放入鍋內(nèi)加肉湯用微火煮,煮至適當濃度后表面撒些菠菜葉即?;?。
特點:此湯色澤美觀,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。適宜9個月或以上的寶寶食用。